加拿大统计局12月12日发布的数据显示，受不利天气影响，加拿大今年枫糖浆产量同比减少逾40%，为5年来最低水平。

数据显示，加拿大今年生产了4740万升枫糖浆，较去年的7910万升下降约40%。去年产量创加拿大统计局自1924年开始统计枫糖浆相关数据以来最高纪录。

加拿大统计局将今年产量下跌归咎于东部地区遭遇的冰暴和气温大幅波动。

枫糖浆由枫树汁液制成。法新社援引魁北克枫糖浆制造商协会发言人若埃尔·沃德维尔的话说，采集枫树汁液的理想气温是零下5摄氏度至5摄氏度。然而，今年受制于不利天气，魁北克省产量大幅下跌。与此同时，“气候变化正带来越来越多的不确定性”。

加拿大枫糖浆产量居世界首位。其中，魁北克省产量最大，占全球产量的70%以上。受今年春末冰暴天气影响，魁北克省今年枫糖浆产量同比下降41%，跌至4270万升，创2018年以来最低纪录。

同样受不利天气影响，新不伦瑞克省和安大略省产量同比分别减少35%和15%，合计产量为470万升。

数据显示，今年1月至9月，加拿大枫糖浆出口量较去年同期减少8.7%。